《小岛老师的蛋糕教室 决定版》PDF

中文名: 小岛老师的蛋糕教室 决定版
作者: 小岛留美
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩图版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538178395
发行时间: 2013年02月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容提要
《小岛老师的蛋糕教室（决定版）》将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解，请您一定摒弃自己的那套方法，按照《小岛老师的蛋糕教室（决定版）》中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧！而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟！相信您制作点心的水平一定会大大提高，也一定会做出与以往不同口感的蛋糕坯。同时，您也会切身体会到搅拌、刮盆这类既简单又老套的操作有多么的重要。