正宗重庆小面技术配方视频教程

教程详情

本教程的初衷是希望帮助更多想做早餐开店在创业路上的朋友。让你们不用为不懂技术，没地方学习技术而发愁，解决你们缺实用技术和秘方配方的后顾之忧。由于重庆是一个网红城市，重庆小面是现在网上非常火的一种美食，有各种味道的，真的是很美味。这个是可开店的技术配方，里面视频教程讲解得也是非常的详细，和你到实体店学习的技术一样。

教程目录

重庆小面配方技术教学内容

1、秘制红油配方及制作方法

2、油炸花生米制作方法

3、小面秘制燃油制作方法

4、猪油的制作方法

5、秘制酱油的制作方法

6、豌豆的加工处理

7、芽菜的加工处理

8、姜蒜水的制作方法

9、肉末杂酱的制作方法

10、红烧牛肉、肥肠、排骨的秘制香料配方

11、杂酱面的制作方法

12、渣渣面的制作方法

13、红烧牛肉面的制作方法

14、红烧排骨面的制作方法

15、红烧肥肠面制作方法

16、泡椒鸡杂面制作方法

17、酸菜肉丝面的制作方法

18、高汤的熬制

19、重庆小面碗底调料配方制作方法

20、食材搭配技巧等