《茶经》是我国、也是世界上第一部论述茶叶的科学技术专著,是世界茶叶史上的一篇重要文献,对推动我国茶业的发展有很大贡献,对世界茶业的发展也有深远的影响。
  《茶经》分上中下三卷,共十节,约七千余字。书中论述了茶的起源、茶树品种、种植方法、产茶地区、茶叶的采制技术、烹法、饮法,以及与采制烹饮有关的各种器具,并记述了从上古到唐代我国有关茶的历史。
  《茶经译释》对唐代陆羽原著进行多版本校订,并作了注释,进而译为白话文、加予译释。全书共三卷十节。
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